Szkolenie Audytor wewnętrzny systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności- IFS FOOD v.8
szkolenie zamknięte
Celem szkolenia jest zdobycie wiedzy/umiejętności z zakresu prowadzenia audytów wewnętrznych w oparciu o wymagania Standardu IFS Food. Proces przygotowania, przeprowadzenia, raportowania audytu.
CEL SZKOLENIA:
MODUŁ 1. Omówienie wymagań normy IFS Food v.8 ze szczególnym zwróceniem uwagi na praktyczne aspekty wdrożenia.
MODUŁ 2. Przygotowanie uczestników do roli Audytora wewnętrznego. Przedstawienie techniki audytowania oraz warsztaty praktyczne z zakresu przypisywania wymagań oraz dokumentowania niezgodności.
PROGRAM SZKOLENIA: Audytor wewnętrzny systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności- IFS FOOD v.8
MODUŁ 1.
- Wprowadzenie do Bezpieczeństwa żywności
- Wymogi fundamentalne (KO);
- System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności;
- Analiza ryzyka i zagrożeń (HACCP);
- Podsumowanie i pytania uczestników.
MODUŁ 2.
- Audytowanie systemów zarządzania – zasady, techniki, etapy, przygotowania, lista pytań kontrolnych;
- Audyt od A do Z;
- Audyt IFS Food w praktyce – warsztaty:
- prawidłowe przypisywanie wymagań
- źródła dowodów auditowych
- identyfikacja i dokumentowanie niezgodności
- zasada trzech punktów
Podsumowanie i pytania uczestników.
CZAS TRWANIA SZKOLENIA: 2 dni, 16 godzin szkoleniowych (1 godzina szkoleniowa = 45 min.)
Szukasz tego szkolenia
w formie zamkniętej?
Szkolenia powiązane
Polecane szkolenia
Celem szkolenia jest zdobycie wiedzy/umiejętności z zakresu prowadzenia audytów wewnętrznych w oparciu o wymagania Standardu IFS Food. Proces przygotowania, przeprowadzenia, raportowania audytu.